零嘴如何保鲜，这是吃货们的烦恼

零嘴如何保鲜，这是吃货们的烦恼

?　　坚果类

坚果含有大量油脂，与空气直接接触会加速变质，不但会流失所含营养物质，还会产生致癌物。所以每次剩下的坚果一定要密封好，放在阴凉干燥处，最好在15℃以下，千万不要和有水分及刺激性的食品共居一室哟。

饼干类

没吃完就被搁置一旁的饼干和空气接触后极易受潮，会变软变味。这时候只需将其放入微波炉里高火加热一会儿即可恢复起初的酥脆口感，或在包装袋里放进一块方糖，也是吸潮的好办法。

甜食类

糖果和巧克力这些含糖量高的食品，要放在避光干燥的环境中保存。千万不要担心气温太高会令巧克力熔化便将其摆入冰箱冷藏，这样巧克力表层的糖分经溶解后容易形成糖霜，一旦被拿到常温之下，便会立马返霜，失去一部分原有风味的同时也容易繁殖细菌。

借用工具灵活简便

封口夹：封口夹非常便捷，可循环使用，有些封口夹上还配备日期表，消除了担心食品过期的后患之忧。

玻璃罐：体型较大的玻璃罐则更适用于保存时间较长的零食，它的密封性更好，材质也更安全，但注意要放在避光的地方，同时还可以在其中放入一包干燥剂。

锡箔纸：锡纸除用来焗意粉，它的可折叠和密封性一样可用于封口。使用时首先挤出袋内的空气，将锡纸对折，包着封口向内卷，一直卷到两头扯开的封口全部被包住，最后将零食袋两端过剩的锡纸向后折，塞入折缝中就行啦。