鹿茸怎样吃最好 鹿茸的吃法介绍

鹿茸怎么吃最好 鹿茸的吃法介绍

【导读】新鲜鹿茸活性成份高，传统的干鹿茸加工方法可以脱水防腐，延长鹿茸的保存时间，但是在加工过程中相当一部分营养成分经过水煮，烘烤不可避免得流失掉了，特别是大量珍贵的活性蛋白酶，如：硫酸软骨素，6-磷酸葡萄糖脱氢酶、等都被破坏，而这些成份正是对人体的疾病医治和营养保健极有帮助。相对来讲鲜鹿茸的营养价值要远远高于干鹿茸。

凡是身体常感燥热、口干、口苦、大便干燥、目赤和易怒、患高血压、糖尿病的人，大多都属于热性体质，不宜食用鹿茸。另外，由于鹿茸有补血作用，所以癌症患者在放化疗后，如果血象较低，也可吃些鹿茸，提升血液中白细胞及红细胞的浓度。如年轻而无阳虚者服用本品，可能引发全身燥热、口干唇裂乃至鼻出血、口舌生疮等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用。

那末，家有鹿茸该怎样吃呢？以下有几种吃法。

最常见的吃法要数煲汤了。取鹿茸片5~10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随便搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时，以后食用。

如果想要制作简单方便又吸收快，可以选择用鹿茸片泡制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5~1克为宜，可隔日饮用，坚持数月必有助益，此药茶具有温补肾阳的功能。作为医治疾病使用茶疗，鹿茸的剂量，可以适当增大些，或根据医嘱用量。

另外，还可用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0.5~1克为宜，每日服用1次。或者在清晨或晚上食粥时，调入少许鹿茸粉搅和均匀后便可食用。