第三章维生素B1――食疗方(1)
第三章 维生素B1――食疗方(1)
第三章维生素B1――食疗方(1)http://book.sina.com.cn2008年07月31日11:50 维生素B1是人体不可缺少的营养元素之一,它能够增强肠胃的蠕动,促进食品的消化吸收;并且有“大脑维生素”之称,对脑神经的传递有重要作用。另外,维生素B1可以有效防治脚气病nk干细胞价格。维生素B1主要存在于动物内脏、肉类、豆类和粮食作物中。本章提供17个食疗方,帮助人们在平常饮食中补充足够的维生素B1。
1.黄豆炒笋片
【组成】黄豆250克鲜笋250克食盐、味精各1克植物油25毫升酱油5毫升姜丝、蒜末5克
【制作】将黄豆泡发,鲜笋洗净切成片;油热加入姜丝、蒜末,煸炒出香味倒入黄豆;黄豆7成熟时放入笋片、酱油;至食品炒熟放入食盐、味精,翻炒均匀便可。
【功效】降脂降压、养肝开胃。
【适用】对高血压、高血脂、高血糖、肥胖、脂肪肝等病症有治疗作用。
【分析】黄豆中含有维生素B1,每100克的含量为410微克,并且购买方便,是人们常见常食的豆类。竹笋味道爽口、响亮,与黄豆搭配颜色和谐,有助于增进食欲。
2.豌豆炒茭白
【组成】豌豆250克茭白250克食盐2克植物油20克鸡汤25克料酒5克淀粉10克
【制作】将豌豆洗净控干水份,茭白去皮洗净切成块;油七成热时放入豌豆、茭白煸炒;倒入鸡汤,放入食盐、料酒至烧沸;食品炒熟用淀粉勾芡便可干细胞治疗男性无精症。
【功效】养肝利气、清热解毒、养胃健脾。
【适用】对脚气病、生理性疼痛、慢性肝炎、体虚疲乏等病症有治疗作用。
【分析】豌豆中含有维生素B1,每100克的含量接近500微克,其味道鲜嫩、响亮视神经萎缩怎样才能得到好的治疗。茭白味甘、性滑。夏季食用,有清热、祛暑的作用。
3.瘦猪肉炒芽菜
【组成】瘦猪肉250克芽菜150克青椒60克鸡蛋1个食盐2克植物油30毫升姜丝10克黄酒10毫升淀粉15克
【制作】将芽菜摘洗干净,瘦猪肉和青椒分别洗净切成丝;用食盐(1克)、蛋清、黄酒、淀粉(部分)把猪肉丝搅拌均匀;油八成热时放入猪肉丝过油捞出;放入姜丝、青椒、芽菜煸炒片刻,加食盐、肉丝,炒熟用淀粉勾芡便可。
【功效】补益肝肾、强筋健脑。
【适用】对脚气病、神经衰弱、失眠忘记等病症有医治作用。
【分析】瘦猪肉中含有维生素B1,每100克的含量为540微克,其味道鲜美,但是由于脂肪含量高不宜多吃。芽菜响亮,能够减少猪肉的油腻感。
4.猪心炒卷心菜
【组成】熟猪心200克卷心菜400克食盐2克植物油25毫升姜丝、葱丝各5克酱油10毫升黄酒5毫升淀粉10克
【制作】将卷心菜洗净切成段,熟猪心切成片;油六成热时放入姜丝、葱丝、卷心菜翻炒片刻;放入猪心及调料,至熟用淀粉勾芡便可。
【功效】补血安神、增进食欲。
【适用】对身体虚弱、食欲不佳、消化不良、失眠、便秘等病症有医治作用。
【分析】猪心中含有维生素B1,每100克的含量约为220微克,是人们喜欢吃的动物内脏之一。卷心菜作为配菜,营养丰富,令菜肴的色泽和谐、促进食欲。
5.豆浆冲鸡蛋
【组成】豆浆500毫升(大豆制成)鸡蛋2个银耳10克白糖15克
【制作】将鸡蛋打入比较大的容器中,均匀搅拌;银耳泡发,备用;温火煮豆浆并放入银耳;煮开倒入鸡蛋中、加入白糖,搅拌均匀便可。
【功效】润喉止渴、清肺养胃。
【适用】对身体乏力、慢性咽喉炎、小便不利、记忆力下降等病症有治疗作用。
【分析】黄豆中含有丰富的维生素B1,磨成的豆浆润滑、鲜美。鸡蛋含有多种营养素,是人们做汤最喜欢、最常常使用的食材。银耳作为配料,可令汤的色泽鲜润,口感更佳。
6.花生杏仁甜汤
【组成】花生100克甜杏仁50克蜂蜜20克
【制作】将花生和杏仁磨成粉末状;在锅中加入适当的清水,煮沸放入花生粉和杏仁粉煮熟;沸腾3分钟左右拌入蜂蜜便可。
【功效】补血养胃、润肺止咳、降压通便干细胞治疗脑梗哪个医院最好。
【适用】对脚气病、贫血、咳嗽、失眠、反胃、便秘等病症有治疗作用。
【分析】花生和杏仁中都含有维生素B1,生花生每100克的含量为850微克,杏仁每100克的含量为210微克。并且花生具有补血、止血的作用,能够防治血液病的生成。甜杏仁很滋补,具有延年益寿之功效。
7.小麦蜜枣汤
【组成】小麦100克蜜枣50克花生仁30克苹果50克
【制作】将小麦和花生仁洗净放入锅中,加适当的清水,煮至水开;红枣去核洗粳,放入锅中煮熟;苹果洗净去皮,放入锅中,煮片刻便可。上一页[返回目录]【发表评论】网页新闻PoweredByGoogle【‘我的2008’,中国有我一份力!】相干热词搜索留言板电话:010-62675519
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